Quest’anno il cambio di stagione è stato così repentino e improvviso che la sera si ha voglia di qualcosa di caldo e magari anche un po’ rustico. Un piatto gustoso, semplice, veloce e leggero che è entrato nel mio menù settimanale è la torta salata ricotta e spinaci: un guscio croccante di pasta sfoglia che racchiude il sapore delicata della ricotta unito a quello deciso delle spinaci. Continua a leggere “Torta salata ricotta e spinaci”
soffice come una nuvola 