Ingredienti
3 uova
1 vasetto di yogurt al gusto che più preferite (io ho usato quello all’albicocca)
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina 00
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto di olio di mais
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Prendete il vasetto di yogurt, svuotatelo e mettete lo yogurt in una ciotolina
- In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (ci vorranno circa 7 minuti)
- Aggiungete lo yogurt continuando a montare e l’olio
- Aggiungete la farina 00, la fecola di patate ed il lievito a cucchiate a più riprese
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro e versate all’interno il composto. Cuocete in forno statico a 165° per 45-50 minuti (fate sempre la prova stecchino)
soffice come una nuvola 