Crinkle cookies

Dicembre è quasi terminato, ma la stagione dei biscotti è solo all’inizio! I crinkle cookies sono biscotti al cioccolato di origine americana dal profumo davvero irresistibile. La loro caratteristica principale è quella di avere una… Altro

Gingerbread men

Nelle vacanze di Natale ci sono alcune cose che non possono mai mancare: un albero ben addobbato, lucine, film a lieto fine, giochi in scatole e biscotti a volontà!! I classici biscotti natalizi sono i… Altro

Biscotti alla marmellata

I biscotti alla marmellata sono il classico dolcetto di pasticceria che piace proprio a tutti! Una frolla semplice friabile che profuma di vaniglia con all’interno la marmellata che più preferite. Visto il periodo ho scelto… Altro

Madeleine

Le madeleine sono dolcetti tipici francesi a forma di conchiglia con una dolcissima gobbetta, originari di Commercy, comune della Lorena. La leggenda narra che re Luigi XV, dopo aver assaggiato questi dolcetti si innamorò a tal punto che gli diede il nome della pasticciera che li aveva creati: Madeleine Paulmier.

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Torta paradiso

La torta paradiso è un dolce tipico della pasticceria lombarda, a base di uova, burro e farina. Le sue origini risalgono al 1800, la leggenda narra che il marchese Cusani Visconti commissionò al giovane pasticcere pavese Enrico Vigoni l’ideazione di un dolce molto

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono un piatto tipico della cucina italiana. A differenza di quello che molti pensano, la loro preparazione è molto semplice e veloce e non servono particolari strumenti o ingredienti, solo: farina, uovo, patate e sale e la voglia di mettere le mani in

Pancake

I Pancake sono un dolce da colazione tipico degli Stati Uniti. Si tratta di frittelle simili alle crepes ma più alte e soffici, dalla consistenza spugnosa e dal gusto delicato. Generalmente sono accompagnati da sciroppo d’acero, ma sono favolosi anche insieme confettura, nutella

Torta alla zucca

La torta alla zucca è un dolce sofficissimo e profumato ricco di sapori invernali. L’ingrediente principale di questa ricetta è proprio la zucca che conferisce alla torta una consistenza unica: spugnosa, umida e (ovviamente) ultra soffice. Il gusto della zucca non è

Ciambellone latte e miele

Il ciambellone latte e miele è un dolce da credenza soffice e genuino, perfetto per iniziare la giornata con il sorriso. Si prepara in breve tempo, con pochi e semplici ingredienti. Il miele darà un colore ambrato all’impasto, mentre il latte lo renderà soffice e leggero. Un

Torta di grano saraceno

Un dolce soffice e leggero tipico della tradizione altoatesina. Dall’aspetto rustico e dal sapore deciso e particolare, questa torta si serve tagliata a metà, farcita con confettura di ribes rossi. La ricetta che vi propongo è un po’ rivisitata, quella originale prevede l’utilizzo

Torta di soli albumi

Un dolce leggerissimo e sofficissimo perfetto per la colazione e la merenda. Gli sprechi, soprattutto in cucina non mi piacciono, con la torta paradiso al cacao mi erano avanzati un po’ di albumi e, non volendo fare le solite meringhe, ho deciso di preparare la torta di

Torta integrale di mele

Credo che la torta con il maggior numero di ricette esistenti sia la torta di mele! I dolci che hanno come protagonista le mele non stancano mai e riescono sempre a conquistare tutti, anche quelli dai gusti più difficili. La torta integrale di mele è soffice, umida e super

Torta paradiso al cacao

Avete presente la classica torta paradiso? Questa è una variante ancora più golosa! Un dolce altissimo, sofficissimo e super profumato amato da grandi e piccini. Pochi e semplici ingredienti renderanno questa torta da credenza ideale per la colazione e la merenda di

Torta con cioccolato kinder

Pasqua è appena passata e  ha lasciato come ricordo un bel po’ di cioccolato. Questa torta è perfetta per “riciclare” il cioccolato avanzato. Io ho usato quello kinder che ha un gusto unico al mondo e conferirà alla torta un sapore super goloso! Pochi e semplici ingredienti

Crostata morbida alla marmellata

La crostata è il dolce fatto in casa per antonomasia, perfetta per ogni occasione. La si può farcire con marmellata, crema pasticciera, frutta, nutella o ricotta. La si può servire a colazione accompagnata da una bella tazza di latte con tanta schiuma, dopo pranzo